美食推荐醋香砂锅鸡莴笋炒虾仁番茄酱排骨姜葱

日期:2019-01-02编辑作者:新银河澳门娱乐

  材料:走地鸡鸡翅4只,鸡腿4只,独头蒜、干葱头各8粒,长葱段、青红椒角、葱花各少许。红油25克。2、起锅入油烧热,下入鸡件以中火生炒至五成熟,倒入高压锅中,再倒入调好的醋汤(要没过鸡块),上汽后大火压20分钟,倒出隔汁,待用。3、出菜时取熟鸡块300克摆入砂锅内,浇上原汤350克,再从调好的醋汤中撇出红油淋入砂锅内,放在煲仔炉上开大火边煲边翻拌,煲滚后放入独头蒜、干葱头,加盖继续焖2分钟将醋汁收至半干,放入长葱段、青红椒角、撒上葱花即可。材料:莴笋1根、基围虾150克、朝天椒1个、杭椒1个、色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺1.莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎2.坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起3.锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)1、烧开水,煮沸,水温大概是85°C,把蛏子在水中氽水20秒,然后迅速捞起。2、将贝壳掰开,取出贝肉,用小刀划开贝肉,将内脏用水冲洗,沥干水分备用。4、将海鲜酱、豆瓣酱、浓缩鸡汁、淀粉和盐放入调味碗中,拌匀,再加入30毫升温开水,均匀,配成一个调味芡汁。5、将炒锅彻底清洗干净,开最大火,烧锅至7分热以上,下花生油、红、黄椒条、姜条和葱段爆香。6、然后下竹蛏翻炒几下,沿锅边溅入料酒炒匀后,再沿锅边倒入芡汁勾芡,糊化后,下香菜梗,翻炒均匀,即可出锅装盘。

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一般是出现在快餐厅里番茄酱排骨

心可真大!焦味香飘美味,我不得不佩服这个在自助餐厅实践煲仔饭的人,竟然敢在星级酒店的自助餐区推出煲仔饭...

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放上红椒圈与葱段番茄酱排骨

放入美极酱油、玫瑰酱、豆瓣酱、蚝油、麻油、白糖、冰糖、味精、生抽、椒片等,沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口;...

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而且由于番茄酱的加入丸子

然后捞出排骨洗净沥水。而且比其它的做法更加营养丰富,准备:仔排洗净后剁成小段,用番茄酱做糖醋排骨既简单...

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然后在炒锅中加油

放入排骨小火烧制几分钟即可。放入排骨小火烧制几分钟即可。再加入冰糖、生抽、盐、料酒、番茄酱调好汁,然后...

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