跟着杭州新东方老师学做 “G20美食” 龙井虾仁你

日期:2019-04-30编辑作者:新银河澳门娱乐

  7月28日下午,杭州新东方烹饪学校,“杭州G20峰会国宴菜单之龙井虾仁”美食体验课开启,杭州新东方烹饪学校韩老师现场教学,快点跟着杭小新来一场“G20美食”之旅吧!

  体验课现场,韩老师讲解了虾的选择和初加工处理,接着对G20峰会国宴菜单之龙井虾仁进行了详细的介绍和制作过程讲解,在接下来的菜品演示过程中,韩老师一边示范一边讲述操作流程,他炉火纯青的烹制技巧更让现场体验者大开眼界,学习兴趣倍增。

  龙井虾仁,想到的是杭州,当然这是一道地道的“杭帮菜”。相传杭州厨师受苏东坡词《望江南》“且将新火试新茶,诗酒趁年华”的启发,选用“色绿、香郁、味甘、形美”的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成。菜色淡雅,味美清口,两种食材在色香味上皆是绝配。龙井虾仁在1956年就已名列杭州名菜;1972年美国总统尼克松访华时,周恩来总理在杭州设宴招待,菜单上就有这道菜。

  在香气四溢的烹饪过程中龙井虾仁呈现在大家面前了,如此出名的美味佳肴,到底味道如何呢?

  终于到了品尝的时刻了,大家纷纷表示味道超赞,“虾仁玉白,茶叶碧绿,成菜清香,食后回味无穷”,果然和韩老师说的味道一样,今天这道龙井虾仁算是惊艳到体验者的味蕾了,韩老师强调:“其实龙井虾仁最好选用清明节前后的龙井茶制作,味道会更好。”

  前来参加美食体验的吴先生表示:“因为G20峰会认识了杭帮菜,之后对杭帮菜的喜爱就一发不可收拾,今天的体验真的很值得,龙井虾仁味道很不错。”

  体验课现场,韩老师还示范烹饪了《酸菜鱼》,而且是高汤秘制哦,汤色浓醇、鱼肉滑嫩,现场征服了体验者的胃,很多体验者当场决定报名。

  一次美食课的体验,一次G20美食和川菜的经典旅途,可谓是吃货们的大大福利。“爱与责任30年,遇见幸福味道”为庆祝新东方烹饪教育30周年,即日起杭州新东方烹饪学校推出一系列优惠活动,现在报名还有机会享受企业助学金,现场报名正在火热进行中,你还在等什么!?

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