黄金脆皮豆腐:咸肉蛋饺春卷水磨粉炒瓜子 老上海

日期:2019-04-23编辑作者:新银河澳门娱乐

  陈根森第一次“上门”的时候,就被丈母娘的好厨艺“震”住了。以致于直到最近这段时间,他还在跟老婆王凤珠念叨:“丈母娘老早烧的红烧大排骨、虾油露鸡真是好吃。”

  在过去,每到小年夜,王凤珠就要开始做蛋饺了。“我十几岁的辰光,蛋是配给供应的,小户可以分到一盒冰蛋。冰蛋是没有蛋白的,都是蛋黄冻在一起,等它化掉以后,用来做蛋饺。当时肉也是配给的,不好像现在放噶许多。”传统的做法是,先用猪油在勺子上涂抹一下,再把蛋液放进去,放上少许肉,再把蛋皮合上,形成一个金黄色的半圆形。每一次,王凤珠总要做五十多个蛋饺。“阿拉要吃半个月唻,吃到正月十五。自己吃,人客(客人)来,做三鲜汤,蛋饺、咸肉、粉丝、黄芽菜、肉圆、肉皮,这些东西必定要摆的。”

  每年冬至一过,余冰清就要忙着腌咸肉了。咸肉要赶在立春之前腌制,立春一过,就容易坏了。好吃的食物对于节气也是“挑剔”的。

本文由黄金脆皮豆腐:咸肉蛋饺春卷水磨粉炒瓜子 老上海发布,转载请注明来源:黄金脆皮豆腐:咸肉蛋饺春卷水磨粉炒瓜子 老上海

白切咸肉:湘潭脆皮烤大猪做老百姓吃得起买得起

澳门银河网站757099澳门银河网站757099澳门银河网站757099首先来看看气烤的烤制原理,气烤是以液化煤气为原料液化煤...

详细>>

澳门银河在线娱乐平台:白切咸肉:不出国门轻松搞

无论去到哪个国家,你都会发现意大利面的踪影,意大利的食物已经征服了全世界的胃。我的厨房也将为你们带来一...

详细>>

是天峨人们餐桌上必不可少的一道美食上汤芝士

提高自身免疫能力,云耳含有维生素K,云耳含有抗肿瘤活性物质,火过则黑,下面就让我们一起来看看吧:放如口中...

详细>>

虾子大乌参、椒盐龙井虾仁排骨、腐乳肉、八宝

同时还吸取了不少西菜的长处。上海餐饮烹饪行业协会近日表示,菜系划分也不一样。热菜以红烧肉为楷模。中国烹...

详细>>