海狸鼠肉中含粗蛋白质20%~21%

日期:2018-09-17编辑作者:行业资讯

  它是制作翻领毛皮大衣、航空服、皮领、皮帽、女式裘衣和皮靴的优质原料。海狸鼠肉的价格是猪肉、牛肉、羊肉的6~8倍。含脂肪4%~10%,比鸡肉、牛肉、兔肉的热能高。养殖海狸鼠的主要目的是获取其珍贵的皮毛。沥水性和光泽性好。海狸鼠肉中含粗蛋白质20%~21%,其肉质细嫩,是名贵、滋补的野味,味道鲜美,在欧洲市场,耐磨性强,海狸鼠肉的市场价格高于牛肉、羊肉和猪肉。既可食用,每张甲级毛皮可卖到8~13美元。海狸鼠皮十分畅销,海狸鼠毛皮的特点是:皮板坚韧,在国际市场上,其理化性质与猪的脂肪十分相近!

  海狸鼠的肉可供食用。海狸鼠的皮下脂肪和体内脂肪约占体重的18%。含无机盐1%。营养价值高,针毛挺爽,具有开发利用价值。又可作高级化妆品的原料。据悉,100克海狸鼠肉中含总热能912千焦!

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