雅片鱼:多春鱼的产地在哪里?

日期:2019-01-09编辑作者:农副加工

  多春鱼是重要的食用鱼类,学名毛鳞鱼,别称胡瓜鱼、池沼公鱼等,为胡瓜鱼科胡瓜鱼属海洋鱼类,因鱼身有一种鲜黄瓜般的气味而得名,营养价值较高,尤其是钙质丰富,下面我们就一起来看一看多春鱼的产地在哪里吧!

  多春鱼在太平洋、大西洋的北部沿岸许多地区均能捕获,我国的黑龙江农用地商住地工业地)、图们江下游一直到台湾沿海都有出产,但是由于乱捕滥杀,数量大减,正受到保护,市面上的多春鱼大多是在加拿大和挪威捕获的。

  多春鱼平时生活在海里,成鱼春天到海边河口处产卵,产卵日期在每年的3~5月,孵化场所通常在较大的河道支流和浅滩,鱼卵在10~20天以后孵化。在第一个夏季结束的时候,多春鱼的当年幼鱼的体长可以达到3~4厘米,重10~30克,幼鱼大约2年后长成成鱼。多春鱼还有一个奇特的现象,那就是会丰产年份大量吞食自己的幼鱼,从而起到数量调节作用。

  多春鱼营养价值较高,尤其是钙质丰富,特别适合正在长身体的少儿、骨质疏松症患者和老人食用,但是过敏体质的人要加以注意,即将产卵的母鱼味道非常鲜美。多春鱼通常的吃法是烧烤,但要注意烤得过火鱼子会爆出来,烧烤之前洒上酒味道更好。在俄罗斯,多春鱼肉还被当作馅饼的原料。而在日本,许多新鲜的多春鱼被做成生鱼片。在其他许多国家,多春鱼的烹饪方法以炸为主。另外,在冰岛、挪威等原产地国家,多春鱼也被大量做成罐头供出口。

  【做法】①将葱、姜切丝。②将鱼洗净,去内脏,两侧斜剞数刀。③净鱼涂上料酒、精盐,鱼腹中放入葱丝、姜丝,摆入盘中,上面再撒上葱丝、姜丝,上笼蒸8~10分钟即成。

  【材料】多春鱼1000克,猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克,鲜姜10克,大葱15克,绍酒20克,醋15克,酱油10克,芝麻油10克,花生油250克,精盐7.5克。

  【做法】①将活多春鱼刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净。在鱼身两面剖上斜直刀,用精盐腌渍。②猪肥瘦肉切丝、青菜切段。③炒锅内加花生油、中火烧至六成热(约150℃)、用葱段、姜片偏炒几下,倒入肉丝偏至断血,放入绍酒、醋,加入酱油、清汤、精盐烧至沸,将鱼入锅内小火熬炖20分钟,撒上青菜、青蒜,淋上芝麻油盛汤盘内即成。

  【材料】多春鱼,雪里蕻、肥瘦肉、干辣椒各少许,油、酱油、糖、料酒、味精、汤、葱、姜、花椒、明油各适量。

  【做法】①将鱼整理干净,鱼身两剞上花刀,配料均切成刀。②勺加油至八成熟时,将鱼用少许酱油腌渍一下投油中炸至金黄色捞出。起勺加油、加葱、姜、配料翻炒再加调料和汤,将鱼下勺煨,拣出葱、姜、花椒,淋上椒油即可。

  【材料】多春鱼,猪肉100克,油、料酒、蛋清、淀粉、味精、汤、葱、姜、蒜、盐、明油各适量。

  【做法】①多春鱼剔出大刺,洗净肉泥加调料调好口味,装入鱼腹中。②鱼放盘内,加料酒、葱、姜、蒜烹锅,汤沸调好口味,勾芡、淋明油,浇在鱼身上。

  【做法】①先将多春鱼洗净。②切好蒜瓣,撒在鱼上,擦一些盐花,倒一些酱油,抹一遍生粉。③多春鱼放在碟子里,不包保鲜膜,光着鱼身,调好微波烤的功能,时间随自己对鱼的软硬程度的喜好掌握。

  免责声明:本文仅代表作者个人观点,与土地资源网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。

  地黄种植培育技术及行业投资亩产价值分析,生熟地黄种植基地与土地资源推介

  番石榴芭乐种植栽培技术及产量产值市场行情分析,番石榴种植基地与土地资源推介澳门银河www.78800澳门银河www.78800澳门银河www.78800澳门银河www.78800澳门银河www.78800

本文由雅片鱼:多春鱼的产地在哪里?发布,转载请注明来源:雅片鱼:多春鱼的产地在哪里?

海螺丝:多春鱼怎么去内脏?

多春鱼是原产自日本的深海鱼,为胡瓜鱼目胡瓜鱼科鱼类,因其鱼肚中一年都有鱼子而得名,个头虽不大,肉质却特...

详细>>

2019年巴伦支海多春鱼将全面禁捕业内怎么说?

: 中国水产频道报道,2019年,巴伦支海多春鱼将全面禁捕,挪威、俄罗斯政府和企业如何看待?10月15日,挪威-俄罗斯...

详细>>

多春鱼鲜渝味美蛙鱼头火锅创业项目紧抓销售脉

双重加热技术的进行制作,在市场上也有着一定的品牌影响力。美蛙鱼头火锅跟传统的火锅最大的不同之处就在于,...

详细>>

要待鱼冷却后青口贝再煎另一面

多吃几回,就可叹着啤酒细嚼慢咽了。简单易做,3、把多春鱼上碟后,2、下油,饱一回口福,将多春鱼整齐排进平底...

详细>>