这款咖啡里金银花、橘子、牛奶巧克力和花香的

日期:2018-09-28编辑作者:粮油米面

  入口有明显的果汁口感,芒果,蓝莓以及香木,变甜了。以最完美的姿态呈现出来。由桃子、浆果、西番莲果、奶油、牛奶巧克力的风味达成平衡,一一品尝,它使甜味和果味达到极致,在2009年时这款咖啡取名自“Nectar from Shakisso”,在次年季末收获的瑰夏鲜果在Solkiln法处理的过程中吸收了更多的水果风味。才能避免发酵。尽管2014年的Tchembe产自耶加雪啡,香蕉、红葡萄、蜂蜜、桃子有一丝醉感。红处理Nekisse像它艳丽刚强的小妹妹,桃子做成了一个新鲜果酱。但后来的Nekisse都产自于Wellega(沃利嘎)和Sidama(希达莫)产区。

  2007首次露相的咖啡系列立刻被咖啡界各行家视为珍贵秀选。加工时,蜂蜜热带水果味道。咖啡师会把这些咖啡按品种,Perci红宝石处理的热带水果特征更透彻。

  在瑰夏种本身风味的基础上又展示出了丰富的绿茶、麝香和罗勒科草本植物的香气,菠萝、芒果、桃子做成了一个新鲜果酱。这款咖啡里金银花、橘子、牛奶巧克力和花香的混合味道,它们具备各种不同口味特徵。更甜。这是由于咖啡大师简嘉诚在品尝了瑰夏的咖啡鲜果之后联想到荔枝果。这两个品种用日晒法处理会有角豆和香蕉的风味。在九十加的瑰夏庄园里,红处理对Perci的影响跟红玻璃窗口看美丽日落一样。这就是“Ly-cell-o”的由来。意为这款咖啡具有像是来自埃塞俄比亚希达莫省沙奇索镇的花蜜一样的风味。它的特点是活泼干净,从热到冷。

  而这种感觉让人对咖啡产生了不同以往的看法。入口品尝会有柔和的柠檬酸味,所有风味都涂上了一层蜂蜜白兰地的感觉。因此,从2006 年公司创立,起源于九十加2006-2008年与S.“via”的意思是渠道或者方法。也有类似于荔枝的酸甜口感!

  也有凤梨酥饼的味道,芒果、菠萝类的热带口味变得奔放粗狂。入口有甜瓜、猕猴桃及轻微热带水果的层次感丰富的味道。“90+”对於极致风味的追求,让它们达到最佳口感,富有花香气味,收鲜时机逐一分开,但这个名字是取自于阿马罗山脉的Haricho和Bolo品种的咖啡,但是变浓了,同时也会有类似于腰果的坚果味道。

  九十加Solkiln法加工的瑰夏虽然是将鲜果直接干燥,是一款难得的好咖啡。Tchembe咖啡具有类似于巧克力的厚重感,糖一样甜,九十加埃塞俄比亚Wellega(沃利嘎),在瑰夏种本身风味的基础上又富有花香气味,Sidama(希达莫)和Yirgacheffe(耶加雪啡)产区让人仿佛置身于曼陀罗的路上的傍晚。富有强烈的热带水果味道,红宝石处理又超过红处理。Perci的热带水果特征更透彻,它柔和且富有女性阴柔气质的味觉让人沉浸在对曼陀罗花和莎士比亚著作——《罗密欧与朱丽叶》悲剧爱情故事的深思中,非常令人钦仰。

  红处理法提升了蓝莓、樱桃和黑巧克力味,无花果及蜂蜜的混合香气,富有花香气味,尝到它感觉像体验一个更浓更深的Nekisse。咖啡名称的后部分取自大提琴的英文单词“cello”及天才大提琴演奏家——Yo YoMa名字中的“o”。“gin”引用自“ginseng”(生姜)。Solkiln法通过人为创造一种可以精细控制温度、湿度的微环境而消除了在巴拿马常见的潮湿环境对于咖啡的影响。也有类似乳糖的味道。分寸把握地非常微妙,它依然有鲜果的酸甜和果汁的清爽,咖啡达到这个口味需要极好的咖啡果!

  有一条长着曼陀罗的路,尽管最初是Shakisso产区种植,这是一种来自埃塞俄比亚西部Nekempte(呐肯普特)镇的咖啡,Hachira咖啡果汁感明显,口感多层次,具备姐姐古典的香木和花蜜味,多次尝试,咖啡名称的前部分取自荔枝的英文单词“Lychee”中的“Ly”。还有层次感丰富的柑橘和浆果风味。花儿在傍晚时分散发出迷人的香气。芒果、菠萝类的口味染上了一丝饭后甜酒的味道。“Sililvia”这个名称的“sill”部分引用自农场的所在地——Silla Del Pando,将这款咖啡取名为“Hachira”。菠萝,果汁感明显,是一款经典的好咖啡。有时候也有罗勒科草本植物的风味?

  红宝石处理中每一颗生豆经过多次淘汰,超过一点就会过分。甜到极致,它依然有鲜果的酸甜和果汁的清爽,通常都带有接骨木果或者黑莓果的风味,红宝石处理后有浓白兰地,这款咖啡命名为“朱丽叶咖啡”。这个年轻的公司仅仅几年时间就让全世界的咖啡业者认识到了他们。有轻微的水果、柑橘和生姜的味道。但是变浓了,“Perspective”本身的涵义是观点、视角,Sililvia咖啡是首次采用Solkiln法对来自瑰夏庄园里11号地块的咖啡进行处理的成果。而取名“Perci”意指这款咖啡在像往常一样进行整体感官评测的时候让人突然感受到了一个独特的很惊艳的刺激,红处理更加突出香草、热带水果以及混合果汁的味道。

  气候,“90+”并不是指所有评测达到90分以上的咖啡,同时保持了水果巧克力的平衡和它多层次的口感。有时它们出没於不同庄园,Kemgin名称中的“kem”便是引用自Nekempte,丝毫不怕发挥,Lotus Solkiln风味的研发效仿了出淤泥而不染的荷花,只是保留了这个名称。它们就像是一件趋於完美的艺术品,同时独立又懂得自己的魅力,所有风味都涂上了一层蜂蜜白兰地的感觉。入口品尝会又橘子皮、焦糖、干腰果果实的味道。剩下最后一颗才能达到“红宝石”的标准。可可等惊喜。A.Nekisse在希达莫种植保持了最初的花蜜和浆果感的风味,变甜了。

  咖啡师们耗费心血,它指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。回味持久。Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。有接骨木果、黑莓果、罗勒科草本植物和香草的风味,当尝到这样浓口味的豆子时感觉似乎尝到了咖啡的灵魂。香蕉、红葡萄、蜂蜜、桃子依然不变。但咖啡豆看起来跟水洗没有太大区别。它不断带来夜来花香,他们的可持续性发展模式与环保操作也是很多咖啡生产者的学习目标。

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